「轩妈蛋黄酥」完成超亿元B轮融资，加足马力深耕新鲜烘焙食品领域

近日，蛋黄酥头部品牌「轩妈食品」公司宣布完成超亿元B轮股权融资。老股东金鼎资本、青蓝投资持续加码，新投资方麦星投资共同参与完成本轮融资。本轮融资将用于全链路的数智化升级以及新渠道、新工厂、新产品的投入。

「轩妈食品」是一家以创新驱动发展的互联网食品公司，专注于新鲜烘焙食品的研发、生产和销售。2016年，轩妈食品通过精选原料、工艺改造，把传统手工糕点蛋黄酥升级为工业化的标准烘焙产品，利用互联网实现直达消费者的D2C商业模式，推出广受消费者喜爱的「轩妈蛋黄酥」。至今，「轩妈蛋黄酥」累计已售出近3亿枚，获得过千万美食爱好者的品尝与点赞，荣登2020年双十一天猫传统糕点类目TOP1。

借助数字化的赋能，为消费者提供“从烤炉到舌尖”的新鲜烘焙美食

“做好吃的东西，让顾客吃了第一次，还想吃第二次！”轩妈食品创始人韦福献相信，打造好产品需要好原料、好工艺、好品质，更需要好的数字化能力。这一点，在新鲜烘焙产业尤为重要。轩妈食品从创立之初就成立信息化团队自主开发了“一物一码溯源系统”、“轩妈数字商城”以及“轩妈OMS”等系统，努力为消费者提供“三个当天”的新鲜烘焙美食体验——当天下单、当天生产、当天发货。轩妈食品自创立起基因里就是一个数字化公司。

轩妈食品已启动数智化转型升级项目，项目涵盖3.0数智化工厂、双中台系统、全域数字化营销体系以及业财一体化系统。旨在通过数字重构加强核心竞争力，实现研、供、产、销链路之间的资源共享、协同互动，智能洞察市场消费偏好和客户喜好变动，在产品种类、产品工艺、产品口味以及营销方式上加强研发储备，实现更敏捷地快速响应，满足不断变化的市场需求，为消费者提供“从烤炉到舌尖”的新鲜烘焙美食。

笃信烘焙产业前景广阔，「轩妈食品」加大产业链布局

我国烘焙行业目前正处于量价齐升的成长期，行业规模已近3000亿元，是休闲零食里的第一大品类。消费升级趋势下，对健康、美味、新鲜食品的热爱是人们对美好生活的追求的最直接的表达方式，这将不断加速品类的分化和成熟。同时，主流电商、内容平台以及新社交平台对新消费领域的倾斜支持也将给烘焙品类的高速发展带来新的助力。

2021年伊始，轩妈食品市场营销中心已搬迁至杭州西溪，公司整个运营重心也紧跟市场前线而动。目前，轩妈食品在南宁空港科技产业园1万平米的新工厂已经进场施工，预计6月份试生产，新工厂的设计产能将超过现有南宁、嘉兴2个工厂的合计产能，自动化程度也将大幅提升。

本轮融资，将为轩妈食品在烘焙产业未来的发展加足马力。

【股东介绍及寄语】

一、青蓝投资

青蓝投资成立于2016年，是广西资本市场的老团队+新公司，核心合伙人来自上市公司高管、券商保荐代表人、注册会计师。青蓝投资目前在管和发行中基金总规模超10亿元。团队先后完成皇氏乳业、深圳惠程、恒顺众晟、宝色股份等5家企业IPO，五洲交通、西部证券等7家上市公司并购重组再融资，广西益江环保等8家企业新三板挂牌。

从轩妈食品创立之初至今，青蓝投资一直关注、支持着轩妈食品的成长。青蓝投资于2019年独家天使投资轩妈食品后，均参与后续轩妈食品的A轮、B轮融资。“选择持续投资轩妈食品、成为轩妈食品的战略合作伙伴，是青蓝投资深思熟虑的结果。轩妈食品能够坚守‘没有好蛋黄，轩妈不开工’，为消费者提供安全放心、高品质的产品，青蓝投资看好其产品研发能力以及运营能力，目前轩妈食品的运营数据也印证了这一点。”青蓝投资董事长龙晓荣先生表示，“投资轩妈食品，既是信任，也是把握机会。作为轩妈食品的天使投资人，青蓝投资将与轩妈食品共同成长，为成为一家爱心满满的百年品牌而共同努力！”

二、金鼎资本

金鼎资本定位产业投资，专注于家居、食品饮料、宠物、美妆、医疗和通信等家庭消费相关领域，以研发为核心竞争力，通过行业认知和产业资源赋能创业者，与创业者一样保持一颗勇敢的心，敢于相信生长的原始力量、敢于相信科技与成长、敢于相信未来更加美好的世界，与创业者持续勇敢变革进化，共创不凡事业。

金鼎资本创始合伙人何富昌表示，“食品工业化和互联网化的浪潮将造就世界级的中国民族食品品牌，轩妈作为烘焙赛道中的创新品牌，有机会成为行业的领导者，在去年疫情期间金鼎领投投资了轩妈，金鼎把自己当做轩妈的合伙人，投入很大精力与轩妈一道探讨战略，做组织建设，和轩妈一起过双11，并在本轮领投继续重仓加码，陪伴轩妈共创伟大事业！”

三、麦星投资

麦星投资目前管理四支人民币基金和一支美元基金，投资领域主要集中在消费、医疗和科技；麦星投资拥有独立的行业研究团队，投资和研究专注在少数特定领域十余年，凭借对商业本质和行业规律的深刻洞见，长期保持业内高水平的投资回报；麦星投资将ESG（环境、社会和公司治理责任）投资理念纳入公司体系，致力于成为受人尊重的专业投资机构。

麦星投资对于轩妈食品的品牌理念高度认可，欣赏轩妈坚持使用高品质食材及坚持新鲜制作交付的匠心精神，用新鲜传达美味，并在美味中注入热情与爱，实现“有爱才有味”的价值主张，坚守初心，专注做有挑战性但正确的事情。麦星也愿与轩妈一起，持续深耕食品行业，为更好地服务消费者及创造品牌价值携手前行。